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【川菜】麻辣龙虾

关键词:自贡美食 自贡在线     我要发布新的信息

主料:
龙虾 1500克

配料:葱 适量、姜 100克、 麻椒 50克、 干辣椒 50克、胡椒粉 适量、油 200克、香叶 适量、盐 适量、味精 适量、料酒 适量、糖 适量、醋 适量

1把龙虾清洗干净。

2锅坐火上倒入热水。

3倒入龙虾,盖上盖子。

4把龙虾焯成红色。
5捞出备用。

6准备好麻椒,把葱、姜、干辣椒切好。

7锅烧热,入油。

8油热,放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

9倒入龙虾爆炒。

10然后加入开水。

11放盐、香叶、糖、醋。放盐、香叶、糖、醋。

12锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

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